Salmon Slicer CM 676

 
Vollautomatisches vertikales Schneiden von gefrorenen Lachsseiten oder anderen Fischfilets bei Kerntemperaturen von -3 bis -14 °C

 

 

  • Variable Schnittwinkelautomatik von 8 bis 40 Grad garantiert gleichmäßige Scheibengrößen
  • Schneiden von horizontalen Scheiben aus gefrorenen Fisch-, Geflügel- oder Fleischprodukten
  • Schneiden ohne Reststück
  • Scheibendicke von 1 bis 5 mm einstellbar
  • Geringe Schneidverluste von unter 2 %, abhängig von der Produktkonsistenz und -vorbereitung
  • Hohe Schnittleistung von bis zu 400 kg/h (bei durchschnittlicher Scheibendicke von 2,5 mm und einem Filetgewicht von ca. 1,5 kg)
  • Drehrichtung im Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn erhältlich
  • Bedienung optional über Touch Display

 


  

Salmon feeding device

  

  

 

  • Schneiden vertikaler Scheiben  aus Lachs sowie anderen Fischfilets und flachen Fleisch- oder Geflügelprodukten
  • Automatische Schnittwinkelverstellung für gleichmäßige Scheibengrößen vom ersten bis zum letzten Schnitt
  • Automatische Andruckvorrichtung an der Schneidkante für optimale Produktfixierung und idealen Anpressdruck
  • Hohe Schneidqualität bei geringen Schneidverlusten

 


 

 

Bloc Device

  

 

 

  • Schneiden von horizontalen Scheiben aus Fischfilets, Geflügel- oder Fleischprodukten (z.B. Greiferendstücke)
  • Komplettes Aufschneiden ohne Reststück
  • Optimaler Halt durch verzahnte Druckplatte

 


  


   
  

 


 

 

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Rudolf Maass & Partner GmbH  |  info@maass-slicers.de