Salmon Slicer CM 676
Vollautomatisches vertikales Schneiden von gefrorenen Lachsseiten oder anderen Fischfilets bei Kerntemperaturen von -3 bis -14 °C
- Variable Schnittwinkelautomatik von 8 bis 40 Grad garantiert gleichmäßige Scheibengrößen
- Schneiden von horizontalen Scheiben aus gefrorenen Fisch-, Geflügel- oder Fleischprodukten
- Schneiden ohne Reststück
- Scheibendicke von 1 bis 5 mm einstellbar
- Geringe Schneidverluste von unter 2 %, abhängig von der Produktkonsistenz und -vorbereitung
- Hohe Schnittleistung von bis zu 400 kg/h (bei durchschnittlicher Scheibendicke von 2,5 mm und einem Filetgewicht von ca. 1,5 kg)
- Drehrichtung im Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn erhältlich
- Bedienung optional über Touch Display
Lachszuführung
- Schneiden vertikaler Scheiben aus Lachs sowie anderen Fischfilets und flachen Fleisch- oder Geflügelprodukten
- Automatische Schnittwinkelverstellung für gleichmäßige Scheibengrößen vom ersten bis zum letzten Schnitt
- Automatische Andruckvorrichtung an der Schneidkante für optimale Produktfixierung und idealen Anpressdruck
- Hohe Schneidqualität bei geringen Schneidverlusten
Blockaufsatz
- Schneiden von horizontalen Scheiben aus Fischfilets, Geflügel- oder Fleischprodukten (z.B. Greiferendstücke)
- Komplettes Aufschneiden ohne Reststück
- Optimaler Halt durch verzahnte Druckplatte
Video
Video MAASS Slice Master
Download